อาหารมื้อเช้านั้นสำคัญไฉนกับลูกวัยเรียน

อาหารมื้อเช้านั้นสำคัญไฉนกับลูกวัยเรียน

เด็กวัยเรียนเป็นวัยที่ต้องการสารอาหารที่มีประโยชน์ทั้งการเจริญเติบโตทางร่างกาย และบำรุงสมอง เพื่อช่วยให้กิจกรรมการเรียนแต่ล่ะวันมีประสิทธิภาพสูงสุด

“อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญ”

หลังจากร่างกายได้พักผ่อนนอนหลับมาตลอดทั้งคืนที่ยาวนาน 6-8 ชั่วโมงโดยไม่ได้รับประทานอาหาร ขณะที่ระบบของร่างกายยังคงทำงานตามปกติ   โดยใช้พลังงานจากอาหารมื้อกลางวันและเย็น ดังนั้นเมื่อตื่นนอนระดับน้ำตาลถูกใช้จนเกือบหมดมื้อเช้าจึงมีความจำเป็นต่อร่างกายเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการเรียนรู้ตลาดทั้งวันที่โรงเรียน
การงดอาหารมื้อเช้าจะทำให้สมรรถณะของร่างการและสมองลดลง  ทำให้ร่างกายอ่อนเพลีย สมองคิดอะไรช้าลง

การเลือกอาหารเช้าให้เหมาะสมกับวัยเรียน
ตัวอย่างกลุ่มอาหารที่ควรเลือกกินในมื้อเช้าประกอบด้วย

1.คาร์โบไฮเดรต​เช่น ข้าวกล้อง  ซีเรียล ขนมปังธัญพืช
2.โปรตีนจากเนื้อสัตว์  ไข่ และตระกูลถั่ว
3.นมและผลิตภัณฑ์​จากนมเช่น ชีส โยเกิร์ต​
4.ผักและผลไม้ เน้นการเลือกรับประทานแบบสดไม่แช่แข็ง

คำแนะนำในการรับประทานอาหารมื้อเช้าคือ

1.รับประทานอาหารให้เพียงพอกับความต้องการของร่างกายเนื่องจากวัยเรียนมีการใช้พลังงานมากและต้องการพลังงานเพื่อช่วยการเจริญเติบโต
2.กินอาหารให้สมดุลได้รับสารอาหารให้ครบหลัก5หมู่ในแต่ล่ะวัน
3.เลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายก่อนเสมอ เช่น โปรตีน แป้ง ผัก ผลไม้ และธัญพืช
4.ภาชนะที่บรรจุอาหารที่เหมาะสม ช่วยกระตุนให้เด็กวัยเรียนเจริญอาหาร
5.ควรหลีกเลี่ยงอาหารสำเร็จ รูป ควรเป็นอาหารที่ปรุงเสร็จใหม่ จำกัดสารปรุงรสชาดอาหาร

ตัวอย่างเมนูอาหารเช้าที่เหมาะกับเด็กวัยเรียนเช่น

• ข้าวผัดไข่ หมู ไก่
• ข้าวต้มเครื่อง
• ข้าวไข่เจียวเสริมแครอท
• ซีเรียลกับนมจืด
• แซนวิช โดยใช้ขนมปังธัญพืช

ควรหลีกเลี่ยง น้ำหวาน กาแฟ ชา อาหารปิ้งย่าง อาหารทอดมัน ฟาสต์ฟู๊ด อาหารกระป๋องสำเร็จรูป หรือบะหมี่

ติดตามบทความอื่นเพิ่มเติมได้ที่ healthybestcare.com