4 วิตามินช่วยให้แผลหายเร็วขึ้นในผู้ป่วยอุบัติเหตุไฟไหม้ น้ำร้อนลวก
การเกิดอุบัติเหตุจากโดนความร้อน ไฟไหม้ น้ำร้อนลวกนั้นสร้างความเจ็บปวดทั้งทางด้านร่างกายและจิตใจของผู้ป่วยเป็นอย่างมาก เนื่องจากหากระดับบาดแผลที่รุนแรงจะเกิดความพิการและสูญเสียภาพลักษณ์อย่างรุนแรงบางรายอาจยอมรับสภาพไม่ได้ การให้วิตามินเพื่อช่วยให้บาดแผลหายเร็วขึ้นได้แต่ก็ไม่ทั้งหมดต้องขึ้นอยู่กับปัจจัยอื่นๆอีกด้วย
ผู้ป่วยที่ได้รับบาดเจ็บและมีบาดแผลจากความร้อนและอุบัติเหตุนั้นจะพบปัญหาภาวะพร่องวิตามินหรือขาดวิตามินนั่นเอง ยิ่งการบาดเจ็บรุนแรงก็จะยิ่งขาดวิตามินมากขึ้นตามมาด้วย พบว่าระดับวิตามินในเลือดจะลดต่ำลง และปริมาณการขับถ่ายทางปัสสาวะก็น้อยลงตามมา แม้จะได้ให้ทดแทนหรือเสริมให้แล้วก็ตาม มาดูกันเลยว่ามีวิตามินอะไรบ้าง?
1.กลุ่มของวิตามิน B กลุ่มวิตามินบีช่วยในการเผาผลาญของสารอาหารคาร์โบไฮเดรตและช่วยในการหายของบาดแผล เช่น วิตามิน บี1 (Thiamine) สามารถให้ทดแทนทางหลอดเลือดดำได้ พบมากในอาหารจำพวกเนื้อหมู ไข่แดง นม ถั่ว ข้าวซ้อมมือ และเมล็ดทานตะวัน เป็นต้น วิตามินบี2 (Riboflavin) พบมากในอาหารจำพวกข้าว ธัญพืช เนื้อสัตว์ไข่ นม เครื่องในสัตว์ ตับ และผักใบเขียวต่างๆ วิตามินบี5 (Pantothenic acid) พบมากในอาหารจำพวก ข้าว เนื้อสัตว์ เครื่องในสัตว์ ถั่ว และผักใบเขียว เป็นต้น วิตามินบี6 (Piridoxine) พบมากในอาหารจำพวก เนื้อสัตว์ ปลา ไก่ ตับ ไข่แดง นม ข้าวกล้องเป็นต้น
2.วิตามิน C วิตามินซีนั้น มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยในการหายของแผลได้ดีขึ้น ในผู้ป่วยวิกฤติพบปริมาณวิตามินซีในเลือดลดลงถึง 50% ของคนปกติภายใน 48 ชั่วโมง จึงสามารถให้วิตามินซีทางหลอดเลือดดำในผู้ป่วยอุบัติเหตุที่มีการสูญเสียและความต้องการเพิ่มขึ้นโดยให้วิตามินซี ขนาด 1 กรัมต่อวัน นาน 2-3 สัปดาห์โดยไม่มีผลข้างเคียงแต่อย่างใด ซึ่งเป็นปริมาณที่ยอมรับได้ พบมากในอาหารจำพวกผลไม้เช่น ส้ม มะขามป้อม สตรอเบอรี่ ฝรั่ง ลิ้นจี่ เป็นต้น
3.วิตามิน A โดยปกติแล้ววิตามมินเอ สะสมอยู่ในตับเป็นปริมาณมากช่วยเสริมด้านระบบภูมิคุ้มกัน กระตุ้นการแบ่งตัวของ fibroblast และการสร้าง collagen ต่อต้านผลเสียของคอติโคสเตอรอยด์ ต่อการหายของบาดแผล การเสริมด้วยวิตามินเอจะช่วยเสริมปริมาณของคอลลาเจนเพิ่มขึ้นและช่วยให้แผลแข็งแรงขึ้น สามารถให้ทดแทนทางหลอดเลือดดำในกลุ่มผู้ป่วยที่มีบาดแผลจากความร้อน พบมากในอาหารจำพวก ตับ ไข่แดง น้ำมันตับปลา แครอท ฟักทอง มะละกอสุก ตำลึง ยอดแค และผักใบเขียวชนิดต่างๆ เป็นต้น
4.วิตามิน E ในผู้ป่วยที่บาดเจ็บจากความร้อนและวิกฤติอื่นๆ มีวิตามินอีในเลือดลดต่ำลง สารต้านอนุมูลอิสระภายในร่างกายมีความสำคัญและจำเป็นสำหรับเนื้อเยื่อที่เกิดการอักเสบ การให้วิตามินอีจะช่วยลดการสลายตัวของคอลลาเจนได้ โดยสามารถให้ชดเชยผ่านทางเส้นเลือดดำได้ พบมากในอาหารจำพวก น้ำมันจมูกข้าวสาลี น้ำมันดอกคำฝอย น้ำมันเฮเชลนัท เมล็ดทานตะวัน อัลมอนด์ หอยเป๋าฮื้อ เป็นต้น
วิตามินทั้ง4ชนิดนี้จึงมีในรูปของสารละลายที่สามารถให้ทางหลอดเลือดดำทดแทนการรับประทานทางปากเนื่องจากในภาวะวิกฤติผู้ป่วยอาจรับประทานอาหารได้วิตามินไม่เพียงพอกับความต้องการและมีการสูญเสียของวิตามินทั้ง4ชนิดจากแผลโดนความร้อน และวิตามินดังกล่าวช่วยเสริมสร้างผิวหนังให้มีความแข็งแรงและช่วยกระตุ้นการหายของแผลได้เร็วขึ้นได้
สนใจบทความอื่นๆเกี่ยวกับหัวใจติดตามอ่านได้ที่ healthybestcare.com