7. ประโยชน์ที่ไม่ธรรมดา ของไหมดักแด้
หลายๆคนอาจไม่เคยรู้ ว่าไหมดักแด้ มีที่มาที่ไปเป็นอย่างไร ทำไม่ถึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายด้วยการให้สารอาหารโปรตีน ช่วยลดไขมันในเลือด ช่วยลดปัจจัยเสี่ยงโรคมะเร็งบางชนิด
วงจรชีวิตของตัวไหม เริ่มต้นจากฟักไข่เป็นตัวหนอน ในระยะที่เป็นตัวหนอนจะลอกคราบสี่ครั้ง ช่วงลอกคราบจะเป็นคล้ายจำศีล งดอาหาร อาหารของหนอนใหมคือใบหม่อน หลังจากลอกคราบครบสี่ครั้งจะเริ่มสุกมีสีเหลืองอำพัน ในกระบวนการเลี้ยงไหมต้องดูแลรักษาความสะอาด ปราศจากแมลงและกลิ่นรบกวนไม่เช่นนั้นตัวหนอนไหมจะตายหมด
หลังจากหนอนไหมสุกจะพ่นเส้นใยไหมกลายเป็นรังไหมเพื่อห่อหุ้มตัวไหมจนหมด หลังจากนั้นหนอนไหมจะลอกคราบอีกครั้งกลายเป็นดักแด้เพื่อจำศีลอีกครั้งโดยสะสมอาหารเพื่อเลี้ยงในช่วงชีวิตไหมผีเสื้อนั่นเอง ไหมดักแด้จะแปลงร่างกลายเป็นไหมผีเสื้อกัดรังไหมออกมาผสมพันธุ์ ตัวเมียออกไข่เป็นกลุ่มๆ หลังจากนั้นไหมผีเสื้อก็เสียชีวิตโดยไม่ได้กินอาหารแต่อย่างใด วงจรชีวิตของตัวไหมวนเป็นแบบนี้เรื่อยไป
ไหมดักแด้เป็นช่วงชีวิตของตัวไหมที่แปลงร่างอาศัยรังไหมเป็นตัวห่อหุ้ม เมื่อนำรังไหมไปใส่น้ำร้อนต้มเพื่อปั่นเส้นไหมออกมาจึงได้ไหมดักแด้ที่สุกแล้ว ในไหมดักแด้อาจมีไข่หากเก็บไว้นานเกินไป หากเก็บไว้ไม่นานจะคล้ายเต้าหู้ไข่ที่อุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันดี
ประโยชน์ของไหมดักแด้มีอะไรบ้างมาดูกันเลยคะ
1.เส้นไหมจากตัวไหมดักแด้สามารถนำไปผลิตผ้าไหมที่นำมาตัดเป็นเสื้อผ้าไหม ชุดผ้าไหมที่ใส่เย็นสบายดูดีและมีราคาแพงหรือสามารถนำไปทำกระเป๋า ผ้าพันคอสำหรับผู้หญิงและผ้าขาวม้าสำหรับผู้ชาย
2. ไหมดักแด้ให้สารอาหารโปรตีนทีมีคุณภาพสูง ที่ปลอดภัยจากสารเคมีหรือสารพิษตกค้างเพราะหากตัวไหมได้รับสารพิษจะตายตั้งแต่หนอนไหมก่อนเป็นดักแด้
3.การบริโภคไหมดักแด้ช่วยลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอร์ไรด์ในเลือดซึ่งเป็นต้นเหตุของโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง และ โรคไขมันในเลือดสูงนั่นเอง
4.ไหมดักแด้มีกรดไลโนเลอิกและกรดไลโนเลนิคช่วยลดปัจจัยเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง
5.การบริโภคไหมดักแด้ช่วยบำรุงสมองช่วยเสรืมสร้างเรื่องของความจำได้ดี
6.การบริโภคไหมดักแด้ช่วยลดการเกิดนิ่วในถุงน้ำดี
7.การบริโภคไหมดักแด้ช่วยชะลอวัย ช่วยบำรุงผิวพรรณให้มีความอ่อนวัย เสริมสร้างให้ผิวพรรณมีความแข็งแรง แผลหายเร็วขึ้น
เมนูอาหารสำหรับไหมดักแด้เช่น ยำดักแด้ แกงดักแด้ใส่ใบขี้เหล็ก ดักแด้คั่วใบมะกรูด ดักแด้ทอดใบมะกรูด(ต้องระวังเพิ่มไขมันและเป็นอาหารกินเล่นที่มีประโยชน์อีกด้วย)
ข้อมูล: สำนักวิจัยและพัฒนาหม่อนไหม