วิจัยชี้! 6 ผลไม้ช่วยลดไขมันเกาะตับ ลดไขมันในเลือด ต้านโรคหัวใจ
ผลไม้แต่ละชนิดมี วิตามิน เกลือแร่ สารต้านอนุมูลอิสระที่แตกต่างกัน บางชนิดเหมาะกับบางโรค บางชนิดมีข้อห้ามกับบางโรค วันนี้จะชวนคุณผู้อ่านมารู้จัก 6 ผลไม้ช่วยลดไขมันเกาะตับ ลดไขมันในเลือด ต้านโรคหัวใจ
ไขมันเกาะตับ หรือ Nonalcoholic fatty liver disease (NAFLD) เป็นโรคที่ส่งผลกระทบต่อตับเรื้อรังซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ตับอักเสบตับแข็งมะเร็งตับซึ่งสาเหตุการเสียชีวิตส่วนใหญ่ของผู้ป่วยโรคไขมันเกาะตับกลับไม่ใช่แค่ปัญหาจากโรคตับโดยตรงแต่เป็นปัญหาโรคหัวใจและหลอดเลือดเช่นโรคเส้นเลือดหัวใจตีบโรคเส้นเลือดสมองตีบหรือแตก
ไขมันเกาะตับเกิดขึ้นได้อย่างไร ?
เมื่อเรารับประทานไขมันเข้าไป ไขมันบางส่วนถูกนำไปใช้เพื่อเป็นพลังงานให้ร่างกาย และบางส่วนถูกดูดซึมไปสะสมไว้ที่ตับ และเมื่อไขมันไม่ถูกนำไปใช้ ก็เกิดการสะสมไปเรื่อย ๆ จนกลายเป็นโรคไขมันเกาะตับ จนกลายเป็นปัญหาสุขภาพตามมาอย่างที่เรากล่าวตั้งแต่ต้นหลายๆคนอาจจะเข้าใจว่าโรคไขมันเกาะตับเกิดได้เฉพาะกับคนอ้วนที่มีไขมันสะสมตามร่างกายตามพุงเยอะๆแต่ในความเป็นจริงคนผอมก็เป็นโรคไขมันเกาะตับได้เช่นกันค่ะ
เพื่อป้องกันปัญหาโรคเรื้อรังที่ตามมาจากโรคไขมันเกาะตับ วันนี้เราจะชวนมาดู 6 ผลไม้ช่วยลดไขมันเกาะตับ ลดไขมันในเลือด ต้านโรคหัวใจ เรามาดูกันเลยค่ะว่ามีผลไม้อะไรบ้าง
- องุ่นสีดำ (black grapes)
สารต้านอนุมูลอิสระอย่าง คาเทชิน (Catechin) ในองุ่นสีดำ จะออกฤทธิ์ต้านไขมันเกาะตับ และยังช่วยลดไขมันในเลือด นอกจากนั้น) ในองุ่นสีดำยังพบสารต้านอนุมูลอิสระ อีพิคาเทชิน (Catechin)
(Epicatechin) จะช่วยป้องกันโรคเบาหวานความดันโลหิตสูงและยังช่วยบำรุงและปกป้องสมองและหัวใจได้อีกด้วยสำหรับคนที่เป็นเบาหวานควรเลือกซื้อองุ่นสีดำที่ไม่สุกงอมจนเกินไปเพราะองุ่นยิ่งสุกยิ่งน้ำตาลเยอะ
- แอปริคอต (apricot)
สำหรับแอปริคอต มีสารต้านอนุมูลอิสระเหมือนกับองุ่นสีดำโดยสารต้านอนุมูลอิสระจะออกฤทธิ์ต้านไขมันเกาะตับ และป้องกันโรคเรื้อรังอย่างเบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ เช่นเดียวกัน
- แอปเปิ้ล (apple)
ชาวยุโรปกล่าวว่า ”กินแอปเปิ้ลวันละหนึ่งลูก จะทำให้คุณไม่ต้องไปหาหมอ หรือไปโรงพยาบาลตลอดชีวิต” ซึ่งหมายความว่า การกินแอปเปิ้ลทุกวันจะสามารถต้านโรคร้ายได้ สรรพคุณของแอปเปิ้ลมีมากมายหลายอย่าง รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระคาเทชิน (Catechin) ในแอปเปิ้ลจะออกฤทธิ์ช่วยลดไขมันเกาะตับ และลดไขมันในเลือด
- สตรอเบอรี ( strawberries)
สตรอเบอรี่เป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง และกินง่าย จะกินสด ๆ หรือ จะนำมาทำน้ำปั่น ทำเค้กก็ได้เช่นกัน สำหรับสตรอเบอรีมีสารต้านอนุมูลอิสระ คาเทชิน (Catechin) ที่ออกฤทธิ์ลดไขมันเกาะตับ และลดไขมันในเลือดด้วย
- ลูกแพร์
สำหรับลูกแพร์เป็นผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ คาเทชิน (Catechin) และ อีพิคาเทชิน ( Epicatechin) เช่นเดียวกับองุ่นดำ ซึ่งนอกจากออกฤทธิ์ต้านไขมันเกาะตับไขมันในเลือดแล้วยังป้องกันโรคเรื้อรังอื่นๆเช่นเบาหวานความดันโรคหัวใจได้ด้วย
- ราสเบอรี
ราสเบอรี่เป็นผลไม้รสชาติเปรี้ยว และเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีธาตุเหล็กสูง ช่วยบำรุงเลือดได้ดี อ่านต่อได้ใน 7 ผลไม้บำรุงเลือด มีธาตุเหล็กสูง ลดอาการอ่อนเพลีย ช่วงมีประจำเดือน ราสเบอรี่เป็นผลไม้แถบยุโรปมีสารต้านอนุมูลอิสระ คาเทชิน (Catechin) ที่ช่วยต้านไขมันเกาะตับและลดไขมันในเลือดไปพร้อมๆกัน
และทั้งหมดนี้คือ 6 ผลไม้ช่วยลดไขมันเกาะตับ ลดไขมันในเลือด ต้านโรคหัวใจ ที่เรานำมาฝากวันนี้ ยังมีผลไม้อีกหลายชนิดที่ออกฤทธิ์ช่วยสลายไขมันที่ตับ และลดการอักเสบของตับได้อีกด้วย แล้วจะมาทยอยเขียนให้อ่านเรื่อย ๆ อยากมีสุขภาพดีด้วยอาหาร อย่าลืมติดตามเพจ Healthybestcare ด้วยนะคะ
By Healthybestcare
อ้างอิงข้อมูลจาก