9 ประโยชน์ของเห็ดหอม เห็ดผงชูรสตามธรรมชาติ
สวัสดีคะเพื่อนๆ วันนี้เราดู 9 ประโยชน์ของเห็ดหอม เห็ดผงชูรสตามธรรมชาติ เห็ดหอมมีสรรพคุณด้านอายุวัฒนะที่คนจีนนิยม เห็ดหอมกินได้ทั้งดอกสดและดอกแห้งมีประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินต่างๆ เรานิยมนำเห็ดหอมมาประกอบอาหารหากเป็นดอกแห้งต้องระวังเรื่องสารปนเปื้อนอ่านได้เพิ่มเติม กินเห็ดหอมแห้ง อย่างไรถึงปลอดภัย จากสารตกค้าง
เรามาดู 9 ประโยชน์ของเห็ดหอม เห็ดผงชูรสตามธรรมชาติ
1.เห็ดหอมทั้งดอกสดและดอกแห้งช่วยลดไขมันมันในเลือดได้เพราะมีเส้นใยและกากอาหารสูง
2.เห็ดหอมสดหรือแห้งช่วยต้านการติดเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา ช่วยต้านการอักเสบอีกด้วย
3.เห็ดหอมให้พลังงานแก่ร่างกาย และที่สำคัญคือช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารใช้แทนผงชูรสได้เลยเพราะในเห็ดหอมมีสารผงชูรสตามธรรมชาติ
4.เห็ดหอมมีโซเดียมต่ำจึงเหมาะสำหรับการปรุงอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคไต
5.เห็ดหอมช่วยลดความดันโลหิตจึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจตีบ
6.เห็ดหอมช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง และยังช่วยบำรุงเส้นผม เล็บให้แข็งแรง
7.เห็ดหอมช่วยบำรุงเลือด รักษาโรคโลหิตจางเนื่องจากอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก
8.เห็ดหอมมีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยยับยั้งเซลล์เนื้องอกหรือเซลล์มะเร็งบางชนิดได้
9.เห็ดหอมช่วยป้องกันโรคเหน็บชา คลายเครียด นอนหลับง่ายขึ้น
เมนูอาหารที่นิยมใส่เห็ดหอมเช่น ต้มจับฉ่าย ทำง่ายเราทำกินบ่อยๆเพราะต้มใส่ผักแล้วใส่เห็ดหอมแทนผงชูรสได้เลยเพราะเห็ดหอมช่วยเพิ่มรสชาติอาหารให้มีความอร่อยและกลมกล่อมแถมเป็นยาอายุวัฒนะอีกด้วย
ทั้งนี้การเลือกซื้อเห็ดหอมมาบริโภคควรเลือกแบบสด หากจำเป็นต้องรับประทานแบบแห้งต้องล้างทำความสะอาดและเลือกซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้เพราะในเห็ดหอมแห้งจะมีสารกำจัดแมลงเพื่อเก็บไว้ได้นาน
อันตรายจากสารปนเปื้อนในเห็ดหอมแห้งเช่น เวียนศีรษะ เจ็บหน้าอก คลื่นไส้อาเจียนเป็นต้น
