วิธีกินน้ำมันมะกอก เวอร์จิ้นกับสลัด อาหารคลีน ทำง่าย แคลน้อย ไม่อ้วน
น้ำมันมะกอก หรือ น้ำมันมะกอก เวอร์จิ้น หรือ น้ำมันมะกอก เอ็กซ์ตร้า เวอร์จิ้น เป็นน้ำมันที่ได้รับการยอมรับทั่วโลกว่าเป็นน้ำมันที่ดี มีประโยชน์ เนื่องจากน้ำมันมะกอก เวอร์จิ้น ประกอบด้วยไขมันไม่อิ่มตัวมากถึง 77% และเป็นไขมันที่ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้ร้อยเปอร์เซ็นต์ วันนี้จึงมาแชร์ วิธีกินน้ำมันมะกอก เวอร์จิ้นกับสลัด อาหารคลีน ทำง่าย แคลน้อย ไม่อ้วน
โดยส่วนตัวเราเอง แม้จะเป็นคนที่ไม่อ้วนไม่ผอม และไม่ได้ชอบกินอาหารทอด อาหารมัน หรือ อาหารผัด แต่ไขมันในเลือดก็สูง ทั้งนี้อาจจะเกิดจากกรรมพันธุ์ ความไม่ชอบออกกำลังกาย และการกินเนื้อหมูที่มากเกินไป เพราะเนื้อหมูเป็นอาหารที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบจำนวนมาก ช่วงหลัง ๆ จึงหันมาปรับเปลี่ยนเรื่องอาหาร โดยเน้นอาหารที่มีประโยชน์ และรับประทานน้ำมันมะกอก เวอร์จิ้นมากขึ้น จึงทำให้ไขมันในเลือดที่เคยสูง ยังสามารถคุมได้ด้วยอาหาร โดยไม่ต้องกินยาลดไขมัน เรามาดูกันค่ะว่า วิธีกินน้ำมันมะกอก เวอร์จิ้นกับสลัด อาหารคลีน ทำง่าย แคลน้อย ไม่อ้วน มีอะไรบ้าง
สลัดผัก สูตรคลีน กินกับน้ำมันมะกอก เวอร์จิ้น
วัตถุดิบ
- ผักใบเขียว เลือกตามชอบ
- อโวคาโด 1 ลูกเพราะอโวคาโดมีไขมันไม่อิ่มตัวสูงช่วยลดไขมันเลวและเพิ่มไขมันดีให้ร่างกาย
- มะเขือเทศส่วนตัวจะกินนานๆครั้งใครชอบมากก็ใส่มากชอบน้อยก็ใส่น้อย
- พริกหวาน เราชอบกินพริกหวานสีแดงมากกว่าพริกหวานสีเขียว ประโยชน์ และวิธีเลือกพริกหวาน อ่านต่อ วิธีเลือกกิน พริกหวาน ให้ได้ 5 ประโยชน์ต่อสุขภาพแบบเน้น เน้น (trueid.net)
- ผลไม้ ชอบแอปเปิ้ล เพราะมีความอมเปรี้ยวอมหวาน และเป็นผลไม้เนื้อแข็ง ไม่เละ
- ข้าวโพดหั่นเอาแต่เนื้อ
- ถ้าอยากเพิ่มคาร์โบไฮเดรตเพื่อให้รู้สึกอิ่มท้องใส่มันฝรั่งต้มที่ปล่อยให้เย็นหรือใส่เป็นฟักทองนึ่งก็ดีงามเพราะฟักทองนอกจากมีเบต้าแคโรทีนช่วยบำรุงสายตาแล้วยังเป็นอาหารช่วยบำรุงปอดบำรุงผิวพรรณได้อย่างดี
ส่วนประกอบของ Dressing
- น้ำมันมะกอก เวอร์จิ้น (Virgin olive oil) หรือ จะใช้ น้ำมันมะกอก เอ็กซ์ตร้า เวอร์จิ้นก็ได้
- เกลือทะเลเล็กน้อย
- น้ำส้มสายชูที่ได้จากการหมักองุ่น ( Balsamic Vinegar) ถ้าไม่มีจะใส่น้ำมะนาวเหลืองแทนก็ได้
- พริกไทยดำ ถ้าไม่ชอบ ก็ไม่ต้องใส่
วิธีทำสลัด
- ล้างผักให้สะอาดวิธีล้างผักอ่านต่อได้ในรีวิววิธีล้างผักผลไม้ด้วยน้ำส้มสายชูช่วยลดสารเคมีแนบให้ท้ายบทความนะคะ
- หลังจากนั้นก็หั่นผักทุกชนิดเป็นชิ้นเล็กตามต้องการใส่ถ้วยเตรียมไว้ก่อน
- ผสมส่วนประกอบของ Dressing น้ำมันมะกอก เวอร์จิ้น และน้ำส้มสายชูที่ได้จากการหมักองุ่น ( Balsamic Vinegar) และพริกไทยดำแล้วชิมตามรสชาติที่ชอบหรือจะใช้วิธีเติมน้ำสะอาดลงไปด้วยหากไม่ชอบรสชาติแบบเข้มข้นมาก
- คลุกเคล้าน้ำสลัดและผักเข้ากัน
- ตักใส่จานเสิร์ฟร่วมกับสเต๊กหรือไก่ย่างก็ดีงามค่ะ
วิธีกินน้ำมันมะกอก เวอร์จิ้นกับสลัด อาหารคลีน ทำง่าย สูตรนี้แคลน้อย อิ่ม ไม่อ้วน เพราะการใส่มันฝรั่งที่ต้มสุก ปล่อยให้เย็น แป้งในมันฝรั่งจะเปลี่ยนเป็นแป้งที่ทนต่อการย่อยเมื่อรับประทานเข้าไป มันฝรั่งจะถูกส่งต่อไปที่ลำไส้ใหญ่ โดยไม่ผ่านการย่อยที่กระเพาะและลำไส้เล็ก ซึ่งจะดีต่อแบคทีเรียในลำไส้ใหญ่ โดยมันฝรั่งนี้จะทำหน้าที่คล้ายพรีไบโอติก ซึ่งมีงานวิจัยระบุว่านอกจากทำให้ร่างกายได้รับแป้งน้อย ไม่ทำให้อ้วน ยังจะช่วยป้องการเกิดมะเร็งที่ลำไส้ใหญ่ด้วย ถ้าใครไม่มีมันฝรั่ง ใส่ฟักทองไปแทนก็ดีงาม เพราะฟักทอง 100 กรัมให้พลังงานเพียงแค่ 26 กิโลแคลอรี่ ซึ่งถือว่าน้อยมากเมื่อเทียบกับอาหารชนิดอื่น ประโยชน์ของฟักทองอ่านต่อได้ในบทความที่แนบให้ล่างนี้นะคะ
บทความอื่นที่เกี่ยวข้อง
- ฟักทอง ประโยชน์เยอะ ดีต่อสุขภาพตั้งแต่หัวจรดปลายเท้า Benefits of Pumpkin
- “ฟักทอง ช่วยลดน้ำหนัก ลดพุงได้ดีจริงมั้ย ? ส่องเมนูฟักทอง ของเหลือวันฮาโลวีน สำหรับคนต้องการลดน้ำหนัก “
- 8 เครื่องดื่มบำรุงปอด ช่วยให้ปอดแข็งแรง ดีต่อสุขภาพ (trueid.net)
- น้ำมันมะกอก เอกซ์ตร้าเวอร์จิ้น นำมาปรุงอาหารร้อนได้มั้ย? กินอย่างไรไม่ให้เกิด ผลเสียต่อสุขภาพ
- https://food.trueid.net/detail/5GqDxwZxqx01
By HealthyBestCare
