เคล็ด(ไม่)ลับกับประโยชน์ของกล้วย
วันเวียนบรรจบมาครบรอบวันลอยกระทงของทุกปี กล้วยจัดเป็นพืชที่นำมาทำกระทงในวันลอยกระทงแทนใช้โฟมเพื่อช่วยอนุรักษ์ธรรมชาติแหล่งน้ำ
กล้วย เป็นพืชล้มลุก ใบแบนยาวใหญ่ ออกดอกที่ปลายลำต้นเป็นหัวปลี มีลูกเป็นหวีๆ รวมกันเรียกว่าเครือ เมื่อสุกแล้วจะมีสีเหลือง ปลูกอย่างแพร่หลายในประเทศไทย ใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วนเริ่มจาก ใบกล้วย ก้านกล้วย ผลกล้วย เชือกกล้วย ลำต้นกล้วย รากกล้วย และผลกล้วย
เรามาดูประโยชน์ของกล้วยกันเลยค่ะ
1.ผลกล้วย ที่นิยมรับประทานได้แก่ กล้วยหอมทอง กล้วยน้ำว้า กล้วยไข่ กล้วยหักมุก กล้วยเล็บมือนาง เป็นต้น กินกล้วยมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?
- กล้วยอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามินเอ วิตามินบี6 วีตามินบี12 วิตามินซี และ ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส โพแทสเซียมแมกนีเซียม และแป้งซึ่งให้พลังงานกับร่างกายและปรับสมดุลของร่างกาย
- กล้วยมีสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยบำรุงผิวพรรณเนื่องจากมีวิตามินซีสูง
- กินกล้วยช่วยลดความอ้วนและช่วยให้ระบบการขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น
- ยางกล้วยช่วยเคลือบกระเพาะอาหารได้สำหรับผู้ที่มีแผลเรื้อรังในระบบทางเดินอาหาร
- กินกล้วยช่วยลดอาการซึมเศร้าและคลายเครียดเนื่องจากมีสารTryptophan ซึ่งช่วยในการผลิต Serotonin ช่วยผ่อนคลายอารมณ์เครียด
- กินกล้วยช่วยปรับสมดุลของร่างกายให้ร่างกายมีอุณหภูมิปกติ
- กล้วยสุกสามารถบดละเอียดผสมน้ำผึ้งมาสก์หน้าช่วยให้ผิวเนียนนุ่ม ผิวกระจ่างใสได้อีกด้วย
- กล้วยดิบสามารถทำกล้วยฉาบเก็บไว้รับประทานได้นาน หรือกล้วยสุก ทำกล้วยเบรคแตก กล้วยบวดชี กล้วยตาก ขนมกล้วยทอด
2.ปลีหรือหัวปลี กล้วยน้ำว้า นำมาประกอบอาหารเป็นผักจิ้มน้ำพริก ขนมจีน หรือแกงหัวปลีช่วยบำรุงและขับน้ำนมในหญิงให้นมบุตรอีกด้วย
3.ใบกล้วย สามารถนำมาห่ออาหารปลอดสารพิษตกค้าง และช่วยอนุรักษ์ธรรมชาติแทนการใส่กล่องโฟม ทำบายศรีเพื่อบวงสรวงต่างๆ กระทง ห่อขนมชนิดต่างๆ
4.ผลดิบเป็นยาช่วยรักษาอาการท้องเสียโดยกินแบบสดๆหรือบดผสมกับน้ำกินแก้ท้องเสียได้
5.เชือกกล้วยหรือกาบกล้วยทำเชือกไว้มัดของได้
6.ลำต้นของกล้วย แกนอ่อนสามารถนำมาประกอบอาหารได้ ลำต้นสามารถนำมาตัดเป็นวงทำฐานของกระทงเพื่อช่วยอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม
7.ลำต้นของกล้วยหลังเก็บผลกล้วยแล้วสามารถนำมาสับเพื่อให้อาหารสัตว์เลี้ยง และทำอาหารปลานิลได้
8.ต้นกล้วยพร้อมผลกล้วยสุกสีเหลืองอร่ามใช้ประดับงานบุญในพุทธศาสนาเช่น งานบุญกฐิน งานเทศน์มหาชาติเพื่อเป็นสิริมงคลในชีวิต
9.รากกล้วยและต้นกล้วยเป็นสมุนไพรใช้รักษาโรคตามแผนโบราณ เนื่องจากต้นกล้วยมีสารแทนนิน ออกฤทธิ์เย็น ช่วยแผลไหม้ น้ำร้อนลวก ส่วนรากกล้วยดิบนำมาต้มแก้ร้อนใน กระหายน้ำได้
จะเห็นได้ว่ากล้วยมีประโยชน์ต่อร่างกายที่อุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ และมีสรรพคุณเป็นยารักษาโรคโรคได้ ทั้งนำส่วนของใบห่ออาหารช่วยลดขยะและอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมอีกด้วย
ติดตามบทความอื่นเพิ่มเติมได้ที่ healthybestcare.com